お米紹介・購入

にこまる

「にこまる」は今注目、長崎生まれの品種です！
特徴は大きめの粒としっかりとした甘み、冷めても硬くなりにくいお米です。
甘みが強く印象も強いので、温かい時はもちろん、おむすびにしても美味しく召し上がっていただけます。

ひのひかり

「ひのひかり」は五島で最も多く食べられている品種です。
特徴は上品な甘みで、何にでも合う飽きの来ないお米です。
九州以外ではあまり馴染みのないお米かもしれませんが、九州では最も多く食べられており、毎日の食卓に最適です。

こしひかり

「こしひかり」は全国で最も有名な品種と言えます。
美味しいお米の代名詞ともいえる「こしひかり」です。
ふっくらもっちりとした粘り気と、しっかりとした甘みが特徴です。
五島では、早期米として栽培されています。

ミルキークイーン

「ミルキークイーン」はもちもちとした食感と、甘い香りが特徴の品種です。
コシヒカリの突然変異で誕生したと言われる、もち米に少し近い低アミロース米。
玄米は半透明で乳白色に見えることからこの名がつきました。こちらも早期米です。

なつほのか

「なつほのか」は夏の暑さにも強い品種。
優しい甘みと大粒で滑らかな舌触りです。
五島では早期米から普通期米まで幅広く作られています。